洛陽不翻湯做法哪里學(xué)...
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| 洛陽不翻湯做法哪里學(xué)豆腐湯加盟培訓(xùn) |
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| 產(chǎn)品名稱：洛陽不翻湯做法哪里學(xué)豆腐湯加盟培訓(xùn) |
| 產(chǎn)品編號：—百味源小吃 |
發(fā)布日期：
2017/2/22 |
| 產(chǎn)品產(chǎn)地：河南新鄉(xiāng) |
產(chǎn)品規(guī)格：可根據(jù)用戶需求定制 |
| 產(chǎn)品商標(biāo)：新鄉(xiāng)市平原餐飲文化培訓(xùn)中心 |
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洛陽不翻湯，已有120多年的歷史。配料“綠豆粉、胡椒、味精、醬油、醋、木耳、粉絲、海帶、蝦皮、紫菜、韭菜、錦珍、食鹽。特點(diǎn)：味道純正、酸辣利口、油而不膩，別具特色。不翻”其實(shí)就是一張綠豆小餅，有小孩子的巴掌大小。把綠豆泡漲磨細(xì)兌水調(diào)汁，汁兒不稀不稠，舀一勺攤在鏊子上，用爐火加熱，一分鐘就熟了，不用翻個(gè)兒，所以叫做“不翻”。小小的“不翻”究竟是誰發(fā)明的，沒人知道，但是在傳說中，這張綠豆小餅來頭可不小。相傳清康熙皇帝獨(dú)自暗訪民情，途經(jīng)欒川縣大洪溝時(shí)饑腸轆轆，忽然聞到一陣奇香。原來是一戶人家的老太正在烙餅，便上前討要。老太說：“餅還沒翻，不熟。”康熙皇帝饑不擇食，說：“不翻不翻，救命要緊�！弊テ痫灤蟪�，頓覺美味異常，并為這小餅賜了字。于是，這受過“冊封”的小餅再也不用翻了，因此得名“不翻”不翻湯酸辣咸香，醒酒開胃，是一款頗具洛陽地方特色的民間小吃。
河南省新鄉(xiāng)市百味源小吃培訓(xùn)各種湯類小吃：洛陽豆腐湯，丸子湯，牛肉湯，羊肉湯，油餅?zāi)鸽u湯等。來百味源培訓(xùn)學(xué)校的學(xué)員，師傅手把手教課，主要是讓學(xué)員自己動手操作，不限時(shí)間包教會，學(xué)習(xí)期間食宿免費(fèi)！歡迎廣大學(xué)員前來咨詢，學(xué)習(xí)！
公司名稱：新鄉(xiāng)百味源小吃培訓(xùn)學(xué)校
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